2013
Gabriel est revenu d'un voyage en Afrique du Sud et a ramené avec lui un cidre local. La famille a été conquis par le goût des pommes et la fraîcheur du cidre. C'est ainsi que nous avons eu l'idée de fabriquer le premier cidre Slovaque.
La première tentative (infructueuse) de fabriquer du cidre à partir de pommes artisanales a pris forme dans la maison des parents à Budimír, Košice, Slovaquie.
Cela a nous pris presque 6 mois pour créer la recette finale du cidre de pomme naturel. Une fois que nos amis et notre famille ont été satisfaits de la recette, nous avons décidé de franchir l'étape suivante.
2014
Le 8 avril 2014, nous avons créé la société officielle Opre' Cidery LTD. Mon frère aîné Gabriel était âgé de 21 ans et moi, Radoslav de 19 ans. Nous étions tous deux étudiants à l'université.
Cela nous a pris 3 mois pour obtenir les bonnes autorisations, acheter tous les ingrédients et le matériel et lancer la micro-production. Le premier cidre de pomme Opre' est né en juin 2014.
Nous avons commencé à vendre aux bars, restaurants et cafés locaux. Cela a été un travail assez difficile de vendre des cidres aux Slovaques, qui n'en avaient jamais bu auparavant.
2015
Participation à des festivals de cidre et de bière à Prague, Vienne et Bratislava pour promouvoir la nouvelle marque Opre'.
Déménagement dans de nouveaux et meilleurs locaux pour produire davantage de cidre. Les nouveaux locaux n'ont pas 7 marches pour entrer dans le bâtiment, donc plus besoin de tout porter à la main !
2016
Gabriel participe au programme Erasmus pour les jeunes entrepreneurs en Espagne. Il fait un stage de 3 mois chez Petritegi Sagardotegia - Astigarraga dans la région de San Sebastian. Il apprend la façon espagnole d'élaborer la "sidra" et le versement traditionnel des cidres basques.
Radoslav commence des études d'ingénierie biochimique à Prague. Gabriel prend en charge les affaires et augmente le nombre de cidres.
2017
Ajout de la nouvelle marque mellos - limonades à base de miel. Le design a été créé par EETER, qui a également contribué au design de l'ensemble de la marque Opre'.
En collaboration avec des barmen, nous avons créé une nouvelle association de cidre d'hiver - le cidre de pain d'épices Opre'.
2018
Au début de l'année, nous avons reçu quelques prix lors du festival international WORLD BEER SEAL à Ceske Budejovice, en République tchèque.
Développement constant de nouvelles boissons mellos : énergie naturelle, et gingembre & citron. Le cidre 'Opre' a été introduit avec 2 nouveaux parfums, myrtille et framboise.
2019
Le développement du nouveau cola au miel de mellos a pris plus d'un an. Le résultat est un goût parfait de cola au miel naturel.
Nous avons participé au plus grand festival de Slovaquie, POHODA, où nous avons pu connaître une belle réussite avec nos cidres.
2020
Les grandes années COVID. Près de 90% des ventes se font dans les bars et les restaurants, ce qui signifie que nous devons trouver de nouveaux produits. Nous nous sommes lancés dans la production de shots de gingembre intense pour l'immunité. La plupart des ingrédients étaient en stock - gingembre et jus de citron, miel d'abeille et pommes. En associant ces ingrédients, nous avons créé un nouveau produit : les shots au gingembre.
La pandémie a également été l'occasion de créer la première boutique en ligne pour les boissons mellos.
2021
L'entreprise décide de prendre un virage à 180 degrés en déménageant sur un site de production 10 fois plus grand (ancienne usine de gâteaux). Cela nous permet de nous développer sur les 10 prochaines années dans le même site de production. Nous avons également acquis de nouvelles machines et équipements tels que des congélateurs, des refroidisseurs et des extracteurs de jus.
Participation à des salons et expositions à Londres, Barcelone et Koeln.
Notre cidre Opre' METZEN a reçu la MÉDAILLE DE BRONZE à la Foire internationale du cidre de gala, SISGA 2021, Asturies, Espagne. La catégorie était le cidre pétillant sec.
2022
Création de la nouvelle marque de dinosaures STEGO. Nous avons décidé de créer une nouvelle marque pour les produits biologiques et végétaliens.
Distribution de nos produits dans certains pays européens. Ouverture de nouveaux magasins en ligne en République tchèque et en Hongrie.
Début de la production de marques privées/blanches pour différents clients en Europe.
2023
Vente de tous les produits en ligne via le nouveau magasin en ligne www.oprebrothers.com.
Développement de nouveaux produits pour vous - restez à l'écoute.